banane au lait de coco

 

Banane au lait de coco

1 boite de lait concentré sucré
zeste de 1 citron
6 bananes mures
2 càs de beurre
3 càs de noix de coco râpée
1 c à thé de cannelle
2 jaunes d'œufs 
 

Eplucher les bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Placer les bananes dans un plat allant au four. Saupoudrer de zeste de citron, de cannelle et de noix de beurre. Mélanger le lait concentré avec les jaunes d'œufs et verser sur les bananes. Saupoudrer le tout de noix de coco râpée. Enfourner et laisser gratiner. Servir tiède ou froid.

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