sirop de café

Sirop de café

il nous faut : pour 50cl

  • 200gr de café
  • 1 litre d'eau
  • 500gr de sucre

préparation

  1. faire bouillir pendant 15 mn le café moulu dans l'eau,
  2. filtrer,
  3. ajouter le sucre.
  4. faire cuire à nouveau jusqu'à ébulition.
  5. faire réduire pendant 10mn.
  6. mettre en bouteille

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